Egg white - ползите и вредите за здравето

Практически всеки от нас обича да яде яйца за закуска. Приготвяме, запържваме, правим омлет и други ястия. Имаме нужда от тях за печене и за приготвяне на салати. Но за някого използването на този продукт е полезно и може да е вредно за някого.

Ядливи са яйца от всякакви птици. Но кокошките яйца все още са най-често срещаните, така че можете да ги наречете една от най-популярните храни, които ядат в почти всички страни на света. Помислете какъв състав има яйчен белтък, какви ползи носи тялото ни и какво може да му навреди?

Характеристика на яйчния протеин

Загрузка...

Пилешки яйца може да се нарече продукт с ниско калорично съдържание сред другите животински продукти. Едно яйце тежи около 55-60 гр. В същото време на всеки 100 г яйца има 155 ккал. Основното калорично съдържание пада върху мастния жълтък на яйцето, докато протеинът е неговата диетична част. Неговото калорично съдържание е много по-малко. Пиле яйчен протеин съдържа вода в размер на 85% от общата маса. Останалото е органична материя. От общия яйчен белтък, 10% са протеини. Те са овалбумин, омицин и някои други.

Мазнините в яйчния протеин са изключително малки. Техният дял в тази част на яйцето е само една трета от процента.

Въглехидрати - 0.75. Такова ниско съдържание на тези компоненти позволява на белтъка да бъде правилно наречен диетичен продукт, така че диетолозите съветват хората, които търсят загуба на тегло, да ядат яйце без жълтък. Това е чудесен начин да получите много хранителни вещества, без да навредите на тялото си.

Кухнята на всяка страна има свои собствени рецепти за готвене на яйца, в които те могат да бъдат както основният компонент на ястието, така и спомагателния. Те се ядат варени или пържени. Някои дори приготвят ястия от печени или мариновани яйца. Мнозина смятат, че използването на сурови яйца е най-полезно. Всичко зависи от индивидуалния вкус. Те също са необходим компонент на печене, те се добавят към приготвянето на котлети, салати, използвани като пълнеж за пайове. Ето защо е много важно да се знае кои микроелементи са част от този продукт. Каква е неговата полза и каква вреда за човешкото тяло.

Протеинът съдържа редица елементи, необходими за човешкото тяло, като аминокиселини и различни минерали. Следователно те трябва да бъдат включени в ежедневната диета.

Ползите от яйчен белтък

Помислете какво се съдържа в пилешкото яйце и как ни ползват.

  1. Протеинът има благотворен ефект върху организма, като го почиства. Научните изследвания показват, че редовната консумация на яйчен белтък води до значително намаляване на количеството на вредния холестерол в кръвта, причинявайки сериозни сърдечни и съдови заболявания. Следователно, протеините са много полезни за предотвратяване на тези заболявания.
  2. Предимството на протеина е не само в ниското му калорично съдържание, но и в неговото високо съдържание на протеини. Този ензим е необходим за успешното производство на енергия в клетките на тялото.
  3. В допълнение, той съдържа почти всички аминокиселини, които играят решаваща роля в много процеси, протичащи в организма. Това включва умствената дейност на мозъка и възстановяването на клетките и подобряването на съединителната тъкан.
  4. Яйчният протеин съдържа комплекс от витамини от група В, както и витамини Е и D.

Бяло яйце в козметологията


Този продукт е полезен не само за употребата му в храната. Външното приложение може да донесе много ползи. Козметиците съветват да го използвате за мазна грижа за кожата. Той допринася за неговото изсъхване и нормализира мастните жлези. Перфектно е подходящ за комбинирана кожа.

Маската на този компонент е много лесна за приготвяне и е подходяща за честа употреба. За да приготвите такава маска, трябва само внимателно да победите протеина и да го охладите. Тази маска се нанася в три слоя. Първо, използвайте четка, за да нанесете първата, която трябва да е леко суха. По същия начин се прилагат вторият и третият слой. Изплакнете с топла вода след 15 минути.

Също така, пиле яйчен протеин често се използва в грижа за косата. За да ускорите растежа на косата и да им осигурите интензивно хранене, можете да направите такава проста маска. Вземете 3 супени лъжици кисело мляко или друг ферментирал млечен продукт, комбинирайте с протеина на едно пилешко яйце. Инструментът се нанася върху косата за 25 минути, като се разстила по цялата дължина. Жените, които използват тази рецепта, твърдят, че косата им става копринена, структурата им се подобрява значително. Този метод е не само ефективен, но и достъпен за всяка жена, която иска да запази красотата си без специални разходи и посещение на салони.

Може ли белтъкът да бъде вреден?

Много хора вярват, че яденето на яйца и ястия от тях всеки ден може да бъде вредно. Единствената основателна загриженост за това е съдържанието на холестерол. Но този елемент е само в жълтъка на яйцето. Практически няма протеин в него. Ако на 100 g холестерол жълтък се дължат около 250 mg, тогава неговото количество в протеина се доближава до нула. Ако имате склонност към наднормено тегло и се открива висок холестерол в кръвта, тогава за да предотвратите образуването на плаки върху съдовете, е достатъчно да изключите жълтъка от диетата. Не е необходимо да се отказват напълно яйцата.

Ако тялото ви не понася протеини, употребата на яйца също трябва да бъде изоставена. Това е практически единствената вреда, която може да донесе този ценен продукт. Алергията към жълтък е много по-рядко срещана. Ако човек е алергичен към протеини, тогава най-вероятно той няма да може да понася пилешко месо. Тази връзка се наблюдава в 60% от случаите.

Ако страдате от тази алергия, не забравяйте, че те присъстват в много ястия. Това печене, и салати, и някои сладкиши.

Гледайте видеоклипа: Баси и Здравословното What the Health 2017 (Октомври 2019).

Загрузка...

Популярни Категории

Загрузка...