Sparasis Curly - описание къде расте, токсичността на гъбичките

Къдравото спарасис се разбира в буквалния смисъл на думата като гъстоцветна бежова цветна гъба, която принадлежи на спарасовото семейство. В това семейство, не повече от 7 вида, което е забележително. Гъбата принадлежи към годни за консумация и много вкусни сортове, но е включена в Червената книга на нашата страна като застрашен вид. Поради обезлесяването и събирането на хора представените копия става все по-малко. Днес ще изучаваме всичко свързано с тях.

описание

Загрузка...
  1. Отново този сорт се класифицира като годни за консумация. Гъбата привлича вниманието, на първо място, поради факта, че е известен със своите външни данни. В обикновените хора тя се нарича по различен начин, включително гъбено зеле, агнешко гъба, гъбено щастие, както и заекско зеле и царски гъби. Освен това, името "агне" се използва само в чуждестранни справочни материали, нашите сънародници на практика не го изразяват по този начин. Руските експерти под агнето предполагат съвсем различна гъба - къдрава грифон.
  2. Сега разгледайте описанието на представения сложен пример. Плодовото тяло се състои от многобройни извити листа, които се разклоняват и изглеждат като храст. Гъбата е достатъчно голяма, набръчканите дялове с вълнообразни ръбове не могат да останат незабелязани. Като се има предвид диаметъра, можем да кажем, че някои плодови тела растат до 20-60 см. Разбира се, това е рядкост, средно има гъби с диаметър 7-30 см. Височината на храста е около 20 см, а теглото му надвишава 6-8 кг. , Някои гъбари се натъкват на екземпляри от 10-14 кг.
  3. Плодови тела в бял цвят, жълто-бял. В зрели екземпляри, цветът е тъмен, кафеникав с червеникави петна. Базата изглежда лоша, тя е подобна на корена, прикрепена към центъра на прасеца. Дебелината на крака е около 5 см. В по-голямата си част тя е вкопана в земята, поради което не се вижда. Тя расте до 13 см дължина, става бяло-жълта, може да потъмнее и почерне, когато е презряла.
  4. Меката част на оригиналните вълнообразни остриета е крехка, лесно се разпада и се счупва. В отглежданите плодови тела тя е твърда и твърда. За да вкуси орех, той мирише странно. Миризмата няма нищо общо с вкуса на гъбите. Размножаването се извършва от спори с елипсовидна форма, те са светли на цвят с жълто или бяло.
  5. Слоят, който иначе се нарича спорифурен, предпочита да бъде поставен точно на всяко острие. Нещо повече, тя заема само едната страна, не се върти напълно. В оттенък този слой е пигментирано кремаво бял или сив. Усеща се малко грубо, може да е прекалено гладка.

растителност

Загрузка...

  1. Гъбите на обсъжданото семейство предпочитат да живеят в Северното полукълбо. Срещат се в образувани иглолистни и смесени лисици с широколистни дървета. Обикновено се намира близо до Хабаровск, Краснодар, Алтай, Карелия, Москва, Сахалин, Челябинск. Те също не са рядкост в Кавказ, в Приморие. Естествено, това не става без Грузия и Северна Америка, Азия и балтийските държави.
  2. Плодове започва през август и завършва през септември. Ето такъв кратък сезон на добив. Тези гъби са класифицирани като паразити, т.е. те се заселват на корените на дърветата и постепенно ги унищожават. Растежът се извършва поотделно сред боровете, но могат да се открият колонии от гъби в други иглолистни ивици. Среща се в лиственица, кедрови гори и близо до елха.
  3. В някои климатични зони тези гъби предпочитат да се намират на пънове, които са свързани с основата на дървото и в частност с неговата коренова система. Този вид спарас може да причини смъртта на растенията поради развитието на кафяво-червена гниене.

ядливост

  1. Обсъдените плодови тела се класифицират като ядивни гъби. Често такива случаи са включени в рецептата при готвене на супи и пържени храни. Също така, често такива плодове се сушат. Отделно, заслужава да се отбележи, че само млади екземпляри могат да се приемат като храна.
  2. Проблемът е, че с възрастта гъбичките получават прекомерна твърдост. Те също стават кафяви и стават непоносимо горчиви. Що се отнася до младите плодове, те имат отличен вкус. По текстура, тези гъби са много подобни на morel. Миризмата на въпросните гъби е доста необичайна, а вкусът е вкусен.
  3. В кулинарния свят плодовите тела често се използват сурови. Тази гъба перфектно допълва салати, сирене гювечи, супи. В допълнение, плодовете вървят добре с морски дарове и ядки. Представените екземпляри също са мариновани. Гъбите се сушат и готовият прах се добавя като подправка.

Подобни видове

Загрузка...
  1. Тези гъби имат уникален вид. В допълнение, специалната дистрибуционна зона ви позволява напълно да елиминирате възможността за объркване на такъв случай с всяка друга гъба. Трябва да се отбележи обаче, че външно наблюдаваният плод е много подобен на ламеларния спаразис.
  2. Не се разстройвайте преди време, тези гъби лесно се различават един от друг. Плочите с плочи имат по-твърди плочи с твърди ръбове. Те са боядисани в жълто.
  3. Нещо повече, такъв пример расте предимно на дъб. Струва си да се отбележи, че гъбата също е годна за консумация. Притежава приятен аромат и невероятен вкус. Образецът също е защитен и е изключително рядък.

обработване

  1. Месото от гъби е много деликатно, а невероятният вкус не може да остави никого безразличен. Това се дължи на вкуса си и къдравите спарази стават известни в кулинарния свят.
  2. Както беше споменато по-рано, само млади гъби са подходящи за храна. Преди готвене внимавайте да измиете плодовото тяло от земята. Тази задача не е белите им дробове.

В допълнение към отличния вкус, въпросният образец има маса от полезни качества. Тази гъба се използва успешно в народната медицина. Благодарение на специалните съединения е възможно да се потиска развитието на тумори в организма.

Видео: Sparassis crispa (Sparassis crispa)

Загрузка...

Популярни Категории

Загрузка...