Семена от диня - ползи за здравето и вреда

Диня отдавна е престанала да се счита за някакъв вид екзотичен плод. Почти всеки го обича и консумира доста време по време на реколтата. Сочната захарна пулпа на тази ягода (т.е. тя се приписва на тях) съдържа доста голям брой семена. Яденето на диня с тях не е много приятно. Но дали е разумно просто да ги изхвърлите? Може би ще можете да се възползвате от тях? Необходимо е да се разбере по-подробно този въпрос.

Какви свойства имат семена от диня?

Съдържанието на полезни вещества се отбелязва не само в пулпа, но и в семената, и дори в кората на динята. Техният състав е белязан от съдържанието на биологични вещества, които влияят на алкалността на урината. Те действат благотворно върху урогениталната сфера като цяло. Веществата, съдържащи се в динята, могат да доведат до разтваряне на солеви токсини в структурите на бъбреците и екскрецията им с урината. Въз основа на това можем да кажем, че семената от диня показват диуретичен ефект. Освен това те имат антисептично и противовъзпалително действие.

Вкусът им не е по-малък от семената, съдържащи се в слънчогледа. Те също се сушат, пържат със сол и без него. Този факт предполага, че те се характеризират с определени положителни точки по отношение на готвенето. В Тайланд, например, те са класифицирани като ценни хранителни продукти, в момент, когато страната ни е просто хвърлена в боклука.

Химичен състав и хранителна стойност

По отношение на 100 г от продукта, семената съдържат 600 кал. Това обстоятелство ви позволява безопасно да приписвате семената на видове с относително високо съдържание на калории. В суха форма, семената на практика не губят свойствата си, като ги запазват напълно. Те са приятни и вкусни в тази форма. Съставът е белязан от съдържанието на витамини и определено количество минерали. Възможно е дори да се намерят киселини от мононенаситените и полиненаситени серии.

Суровите семена съдържат хемицелулоза. Нарича се още полуклетъчна тъкан. Той е наситен с полизахариди, които са неразтворими във вода. Въпреки факта, че динята не може да бъде приписана на маслодайни семена, неговите семена все още съдържат от 20 до 40% масло. Вкусът е близо до бадемовото масло.

Положителните и отрицателните страни на семена от диня

В народната медицина употребата на този продукт е много разпространена.

  1. Семената допринасят за отстраняването на пикочната киселина от тялото. Това е една от превантивните мерки за предотвратяване на уролитиаза.
  2. Те са особено полезни за мъжете, тъй като нормализират работата на простатната жлеза. Семената съдържат цинк и селен, което предотвратява развитието на аденома на простатата. За да дойде и сексуалната функция.
  3. Има много аминокиселини в продукта, включително аргинин, и семената имат високо съдържание на протеин (почти 35% от него), защото допринасят за растежа на мускулната маса и попълването на енергийните резерви на организма.
  4. Наличието на аргинин в състава осигурява нормалното функциониране на сърцето, нормализира периферното артериално налягане. В резултат на това рискът от инфаркт става много по-нисък.
  5. До известна степен използването на семена от диня подобрява зрението.
  6. При редовна употреба има подобрение във всички метаболитни процеси.

Всички части на динята съдържат аминокиселината цитрулин. Веднъж попаднал в тялото, той се превръща в L-аргинин. Той идва не само отвън, но и в определени количества, синтезирани от самото тяло. Разширявайки съдовете, тази аминокиселина намалява налягането. Под нейно влияние се регулират нивата на кръвната захар. Тази аминокиселина се използва за лечение на еректилна дисфункция.

Но има и недостатък. Когато цитрулинът се разгради, се освобождава амоняк. Амонякът напуска организма с урината.

Готвене на дини


Обикновено най-популярната рецепта ги изпича в тиган. Те са предварително измити и изсушени с кърпа. Тиган предварително, както трябва, затопли. Пърженето се извършва с експозиция от 6 минути. Готовите семена трябва да получат тъмен цвят. Чаена лъжичка сол се разтваря в чаша вода. Този състав се добавя към тигана към семената. Необходимо е да се изпържи, докато течността се изпари напълно. Тогава огънят трябва да бъде изключен. След охлаждане, семената са готови за ядене.

Рецептурен състав за борба с хелминти

Семената трябва да се сушат във фурната. Тогава те са смачкани. След това към тях се добавя обезмаслено мляко в съотношение 1:10. Този вид коктейл се консумира на празен стомах. През деня трябва да пиете поне две чаши.

Борейки се с хипертония

Семената с кора от диня трябва да бъдат изсушени. След това всичко се смила на прах. Половин чаена лъжичка се приема два пъти дневно. Курсът е дълъг и не по-малко от месец. Ако правите това редовно, налягането се връща към нормалното. Можете да използвате инструмента, приготвен за такъв рецептурен състав, за увеличаване на изтичането на жлъчката. Прахът се взема сутрин.

В редица азиатски държави семената от диня в комбинация с различни подправки се сервират като отделно ястие.

Слънчогледово масло

Както бе отбелязано по-рано, семената от диня съдържат 20-40% масло. Има противовъзпалително и аналгетично действие. Това е доказано в експерименти, където обектът, който ще бъде тестван, са плъхове. С въвеждането на масления екстракт от семена от дини при животни беше извършено набъбване на лапите. Този ефект може да бъде сравнен с този, показващ диклофенак. Този ефект се основава на инхибирането на синтеза на серотонин, хистамин и други възпалителни фактори.

Освен това маслото има хепатопротективен ефект, предпазващ хепатоцитите от увреждане. На плъховете се инжектира тетрахлорметан. Веществото има изразена токсичност. След това масленият екстракт, получен от семето на динята, се инжектира в продължение на 10 дни. След прилагане се наблюдава значително намаляване на чернодробните ензими в кръвта, което е добър показател.

Широко се използва за козметични цели. С неговата употреба кожата става нежна, придобива кадифен характер и акне преминава.

Противопоказания

Семената от диня имат редица ограничения за тяхното приложение.

  1. Не трябва да ги използвате при наличие на хронично бъбречно заболяване, жени по време на бременност и кърмене. Не можете да им дадете и деца под три години.
  2. Тъй като продуктът има високо съдържание на калории, не можете да използвате семена за хора, склонни към затлъстяване, или тези, които са на диета за отслабване.
  3. Не можете да злоупотребявате с този продукт, защото излишъкът от полиненаситени мастни киселини ще се отрази неблагоприятно върху здравето.
  4. Семената съдържат малко количество оксалат и фитин. Те възпрепятстват усвояването на минерали. Затова не трябва да използвате прекалено много семена от диня.

Видео: семена от диня - истински склад на витамини

Гледайте видеоклипа: КАК ДА КОМБИНИРАМЕ ПЛОДОВЕ С ДРУГИ ХРАНИ (Август 2019).