Маринирана целина: 3 рецепти

В просторите на страната целина е по-често срещана сред привържениците на здравословния начин на живот. На негова основа са подготвени разнообразни коктейли и ястия, които ускоряват метаболитните процеси. Това е всичко за богатия списък от вещества, притежавани от растението. Практически не се отглежда в частни парцели, но с голям успех се придобива в магазините.

вид

  1. Към днешна дата няма много варианти на разглежданата инсталация. Често храната консумира стъбла, които иначе се наричат ​​стъбла. Също така популярни корени и зеленина. Всички те се различават по предназначение, външни характеристики и ценни характеристики по отношение на въздействието върху човешкото здраве.
  2. Стъблата доста сочни, нискокалорични, пигментирани белезникави или светлозелени тонове. Те са деликатен вкус. Този вид се отглежда изключително за производство на дръжки и последващата им продажба за приготвяне на ястия и различни напитки. Използва се в салати, студени предястия.
  3. Що се отнася до сортовете листа, ценните качества на такова растение също са впечатляващи. Листата се смесват в коктейли, предназначени да избавят човека от вредни вещества, почистват кръвта и червата. Този сорт е много ароматен, използва се за декорации и готвене салати. Добре е с други видове растителност.
  4. Целина в коренища е доста дълга, поради което подлежи на консервиране, ецване, както и получаване в други вариации. Въз основа на тази форма на производство се правят ароматни подправки, предназначени да подобрят вкуса на абсолютно всяко ястие.
  5. Коренът е допустим да се консумира в неговия оригинален, т.е. суров, както и след топлинна обработка. Корените са варени, задушени, печени и дори пържени. Те са ароматни и приятни за вкуса, както и ценни характеристики.

Стойност на продукта

  1. Основата на представения продукт се състои от ценни витаминни съединения, включително В-група, ретинол, аскорбинова киселина, токоферол и други еднакво ценни. В суровината има витамин К, който задължително трябва да влезе в човешкото тяло.
  2. Не се справя без най-важните минерални съединения. Става дума за манган, калий, магнезий, мед, натрий, фосфор, калций и други също толкова важни. Трудно е да се намери растение със същите характеристики и в същото време нискокалорични и способност за подобряване на метаболизма.
  3. Поради тази причина продуктът е натрупал търсене и е намерил приложение в абсолютно всички области на народната медицина. С него можете да лекувате патологични процеси, свързани със сърдечния мускул и съдовата система. В състава има естери, които установяват активността на централната нервна система.
  4. Благодарение на бактерицидни и противовъзпалителни свойства, ще бъде възможно да се отстранят проблемите, свързани с червата и стомаха. Също така, продуктът се приема в нарушение на бъбреците и черния дроб. Яде се за укрепване на имунната система и премахване на инфекциите и гъбичките.
  5. Положителните характеристики включват способността за предотвратяване на атеросклероза, подагра, хипертония, гастрит, пептична язва, пиелонефрит, чернодробни заболявания. Използвана растителност при диабет и борба със затлъстяването.

Мариниране по класическата технология

  1. Сравнително лесна за изпълнение и вкусна закуска, която изисква не толкова много съставки, а само около 0,5 кг. стъбла, 10 гр. t сусамово семе и същото количество зехтин, 30 мл. оцет, 20 гр. захарен пясък, 6 g. лют пипер, 5 зъба чесън, 20 гр. t магданоз и 10 гр. сол.
  2. Първо подгответе опаковката. За тази цел контейнерите, в които продуктът ще бъде поставен, се стерилизират. Същото трябва да се направи с шапките, да се варят във вода, след като се премахне венеца за известно време.
  3. Изплакнете растението добре, след това го нарязайте на парчета с прилична дължина. Те трябва да се побират в буркана и да не излизат от неговите граници. Подготвената растителност се потапя в кипяща вода и се записва за трети час.
  4. След това поставете продукта в контейнера за усукване, въведете всички съставки от списъка. Налейте вряла вода, след това затворете контейнера с капрон и леко разклатете. Сега вземете огнеупорен съд за готвене, поставете тънък плат на дъното. Вътре поставете буркан и напълнете с гореща вода до раменете.
  5. Настройте горелката на минималната мощност, забележете една трета от часа след началото на кипенето. През този период процедурата ще приключи, трябва само да извадите контейнера и да го затегнете с калай. Избършете контейнерите и оставете шията, а след това го увийте и изчакайте охлаждане.

Мариниране със зелени

Загрузка...

  1. В този случай използвайте маслената основа, която действа като омекотител за стъблата. В крайна сметка те придобиват интересни вкусови нотки и се превръщат в отлична възможност за обличане за първите ястия. Всички тези компоненти са предназначени да получат около половин литър обрат.
  2. Така че се грижи 0,25 кг. растения, 130 гр. Зеленчуци от всякакъв вид (по-добре от копър), както и 15 грама. захарен пясък, 125 ml. филтрирана вода, 30 g. соли, 60 ml. слънчогледово масло, 3 зъба чесън, подправки на вкус и 50 мл. оцет.
  3. Сега се грижи за подготовката на основния компонент. Тя не трябва да бъдат сухи области, останки от коренища, както и други неразбираеми части. Нарежете растението, за да получите парчета с относително еднакъв размер.
  4. След това пригответе останалите компоненти, като ги нарязвате и ги измивате, ако е необходимо. Комбинирайте всички съставки заедно и ги заредете в стерилизирани контейнери. Направете кипене, както е посочено в рецептата по-горе, но може леко да намалите продължителността на яхнията.
  5. Когато всички манипулации приключат, извадете контейнерите и избършете добре с кърпа. След това задръжте усуканата кутия и специалния ключ, след това завъртете шията и оставете продукта да достигне стайна температура.

Мариниране със зеленчуци

  1. Всички компоненти са конструирани на базата на трилитров контейнер. Разбира се, първо трябва да се стерилизира, както и капакът. Ще ви трябват и около 850 грама. моркови и същата краставица, 1,3 кг. целина, 30 гр. сол и зеленчуци, 10 гр. карамфил, кориандър, захар. Оцет в количество от 75 ml.
  2. Заготовката не е трудна. Необходимо е да котлет и свържете всички компоненти в контейнера, след това се налива вода върху него и го изпрати на тиган с гореща течност. В тази форма, навиването става за четвърт час, след което се завърта в класическия образец.

Няма много формулировки, които да засегнат създаването на заготовки за зимния сезон. Трябва да се помни, че в процеса на готвене се използват само стерилизирани контейнери. В противен случай всичките ви усилия ще бъдат напразни. Продуктите просто се развалят, не можете да го ползвате.

Гледайте видеоклипа: Телешки ребра с гъби на фурна -Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Октомври 2019).

Загрузка...

Популярни Категории

Загрузка...