Ползите и вредите от заешко месо за тялото

Всеки знае, че заешкото месо се счита за най-вкусното, здравословно и диетично. Всъщност, месото не съдържа почти никакви мазнини, но има много лесно смилаем протеин, който е необходим, за да работи тялото. Заедното месо не натрупва вредни вещества сами по себе си, то е безопасно дори за първото хранене на бебето. Диетичното заешко месо се препоръчва в болниците - това е много лесно, процесът на рехабилитация е много по-бърз. В тази статия ще говорим за полезните свойства на заешкото месо, научаваме за противопоказания към този продукт и се научаваме как да го подготвим, за да запазим цялата палитра от полезни елементи.

Полезни свойства на заешко месо

Съставът на месото е много разнообразен. Той съдържа огромно количество протеин, заекът почти няма въглехидрати и много малко мазнини. Заешкото месо съдържа омега-3 и омега-6 мастни киселини, има витамини А, РР, Е, С. Освен това месото съдържа много витамини В - В1, В2, В4, В6, В9, В12. Заешкото месо съдържа ценни микроелементи - магнезий, калий, сяра, хлор, калций, натрий, фосфор и др. С такава висока хранителна стойност, калоричното съдържание на продукта е доста ниско - около 150 ккал на 100 грама продукт. Как се прави заекът на човешкото тяло, опитайте се да го разберете.

Всеки знае, че протеинът е необходим елемент за формирането на мускулите. Следователно, протеиновите продукти формират основата на храненето на спортистите, особено на културистите. Проучванията показват, че заешкото месо е наистина добре абсорбирано - повече от 90% от протеина влиза в тялото. За сравнение, млечният протеин се абсорбира от 83%, рибата - със 70%, а червеният протеин се абсорбира само с 65%. Всичко това прави заешкото месо незаменим продукт за бързо изграждане на мускулите.

Заедно месо е полезно за хора, които гледат фигурата си. Тоест, с висока хранителна стойност и голямо количество протеин, ние получаваме нискокалоричен продукт без мазнини.

Изненадващо, заек до седеммесечна възраст не задържа стронций в тялото, който може да се образува след разграждането на пестицидите в зеленчуците. В други отпадъци, месото от зайци се препоръчва за пациенти с рак, за да се елиминират допълнителните ефекти от радиация чрез храна.

Заекът се счита за най-доброто, безопасно и леко месо, благоприятно засяга стомаха и червата, като такова месо се препоръчва при пациенти със заболяване на стомашно-чревния тракт. Яденето на месото не заплашва с газове, подуване на корема или лошо храносмилане, може да се използва безопасно след операции (червата няма да предизвикат допълнителни притеснения).

Много жени в първите месеци на кърмене се придържат към специална диета, която предпазва бебето от колики и коремни болки. Така че, заешко месо в тази диета е безусловно приемливо - то съдържа много витамини, но не предизвиква ферментация и черва.

Заедното месо почти никога не предизвиква алергии, така че се използва при първото хранене за бебета. Хипоалергични свойства на вътрешната заешка мазнина ви позволява да го използвате като основа за декоративна козметика.

Заедно месо е полезно за диабетици - намалява нивото на глюкозата в кръвта.

Заешкото месо благоприятно засяга организма, укрепва имунната система, почиства червата от токсини и шлаки. Месото се препоръчва при алергии - при редовна консумация на този продукт алергията към други дразнители ще стане много по-слабо изразена.

Б витамини осигуряват нормален метаболизъм, подобряват функционирането на човешката нервна система. Поради това качеството на съня се подобрява, а стресът и депресията постепенно изчезват.

Фосфорът и калцийът, които се съдържат в месото, имат благоприятен ефект върху костната система, косата, ноктите и зъбите.

Всеки знае, че когато подагра месото е противопоказано, но това не се отнася за заек. Заешкото месо съдържа минимално количество пуринови основи, което означава, че продуктът не задържа соли на пикочната киселина. В малко количество, заекът е допустим за подагра.

Калият в състава на месото прави продукта невероятно полезен за сърцето, подобрява еластичността на кръвоносните съдове. В заешко месо няма холестерол, освен това, той насърчава елиминирането на холестеролните плаки и е отлична превенция на атеросклерозата.

Полезните свойства на заешко месо показват, че със сигурност трябва да бъдат включени във вашата диета, поне веднъж седмично. При закупуване на заешко месо, обърнете внимание на месото - то трябва да бъде равномерно светло розово. Месото не трябва да бъде изветряно или с мастни слоеве, не трябва да е косъм или остатък от вълна. По-добре е да се избират малки трупове - не повече от половин килограм, месото от възрастни индивиди е по-твърдо. Ако купувате замразено месо от зайци, обърнете внимание на факта, че трябва да има малко лед, не повече от 5% от общата маса на продукта.

Противопоказания за ядене на заешко месо

Въпреки факта, че продуктът се счита за един от най-безопасните и най-полезни, заешко месо има и редица противопоказания. Не забравяйте, че с подагра заешко месо е приемливо, но в малки количества - не повече от 150 грама на ден. Когато излишното месо може да предизвика обостряне на заболяването. За да се намали количеството на пуриновите основи и да се направи месото по-безопасно за пациенти с подагра, то трябва да се свари в няколко води, т.е. да се изцеди бульонът след кипене 2-3 пъти.

В допълнение, заешко месо не може да се усвоява, в противен случай в мускулните влакна се образува циановодородна киселина, която намалява киселинността на околната среда в организма. Това може да бъде вредно, особено за болести като артрит или псориазис. Останалата част от месото може да се счита за полезна и напълно безопасна. По-добре е да се купуват трупове от доказани селекционери, които отглеждат животни в екологично чисти райони - далеч от мегаполиси, промишлени предприятия и др. В края на краищата, качеството на месото зависи от храненето на животното.

За да стане възможно най-полезен и безопасен продукт, той трябва да бъде подготвен правилно. Вече отбелязахме, че е по-добре заека да се готви в няколко води, особено ако храната е предназначена за деца, възрастни хора, бременни жени, болнични пациенти и др. В допълнение към невероятните ползи от заешко месо има дълбок богат вкус. Месото се пече, задушава, запържва, прави от него кюфтета, кюфтета, кюфтета, мляно месо, пастет, яхния, супа, варено месо се добавя към салати и закуски. Заедното месо не само харесва с вкуса си, но и удивява с меката си текстура на месото. Заекът върви добре със зеленчуци, зърнени храни и различни сосове.

Развъждането на зайци е удоволствие. Те са много плодовити и бързо растат, което осигурява на животновъдите добра печалба. Заедно месо може да се съхранява в хладилник за не повече от два дни. За дългосрочно съхранение, нарязаният труп е по-добре да се постави във фризера. Заекът е ценен не само заради вкусното и диетично месо, вълната и пуха на животното, неговата вътрешна мазнина и дори тор, който произвежда ценни торове, се предлагат за продажба. Затова развъждането на зайци се счита за доста печелившо. Яжте заешко месо, защото ползите му са неоспорими!

Гледайте видеоклипа: Как се раждат зайците, раждане при зайците (Април 2020).