Как да се готви кисела супа с яйце: 3 рецепти

Вкусни и в същото време ценни ястия отдавна са вкоренени в кухненските книги на нашите сънародници. В противен случай, супи с включването на киселец нарича супа или зелен борш. Има много варианти на неговата подготовка, в днешния материал ще разкажем за най-богатите и вкусни такива. Можете да създадете собствено мнение и да изберете правилната рецепта за себе си и семейството си. Нека да научим най-важните функции по реда на опашката.

Полезните качества на супата

Загрузка...

Такова незабележимо, на пръв поглед, ястието е много ценно, ако го разгледаме от гледна точка на въздействието върху човешкото тяло.

  1. Основната стойност се крие във факта, че зелените концентрират танините. Тези съединения са отговорни за намаляване на нивата на слуз. Това елиминира много проблеми с дихателната система. Особено често това ястие се препоръчва да се консумират болните хора и тези, които са лесно изложени на атаки на вируси.
  2. Интересно е да се знае, че повече от 80% от дневните нужди на възрастен човек за аскорбинова киселина се натрупват в зелени листа. Както знаете, той почти не се унищожава при готвене на ястия. Съответно свойствата за укрепване на имунитета остават в сила.
  3. Сочните листа включват огромно количество ензими, които са сравними с тези, които се добавят към лекарства за лечение на рак. Приемането на супа ще предотврати рака на дебелото черво при всички лица без изключение.
  4. Невъзможно е да не се засягат ценните качества за дейността на храносмилателната система. Sorrel е в състояние да премахне запек на хроничен характер, напълно изчистване на червата от стагнация. Има много пектин и фибри, от които хората се нуждаят за комплексно почистване на токсините.
  5. Съставът на Зелените е калий, който е в състояние да подобри функционирането на хемопоетичната система. Също така това минерално съединение понижава налягането, увеличавайки пропуските в каналите. Супата се предписва на пациенти с хипертония, хора с диагноза диабет и граждани, които са склонни към сърдечни заболявания.
  6. Основната съставка, на базата на която се приготвя супата, включва различни ретиноли. Приблизително 125% от дневната нужда на възрастен. Изчислението се извършва на 100 гр. От това можем да заключим, че една чиния супа ще покрие почти цялата дневна доза в ретинол. Той е ценен за очите, кожата, косата.
  7. Поради включването на желязо в прилична сума, това ястие трябва да се консумира всеки ден, за да се излекува или предотврати анемия. Развива се на фона на понижение на нивото на желязото и намаляването на хемоглобина. Много е важно да се яде супата на момичетата по време на менструалния цикъл.
  8. Поради концентрацията на целулоза от растителен произход, активността на сърдечния мускул се подобрява. Калий с магнезий подкрепя действието на диетичните фибри, повишава всички метаболитни процеси, нормализира сърдечния ритъм, намалява крехкостта на кръвните канали и риска от сърдечен удар.
  9. Поради особеностите на отстраняването на излишната течност от тъканите, супата се яде, за да се елиминира подпухналостта. Но за да не се постигне обратния ефект, препоръчително е да се облегне на ястието само на обяд. Също така киселецът може да убива вредните микроорганизми, като по този начин дезинфекцира вътрешните органи.

Супа с яйце и киселец по традиционна технология

Загрузка...

  1. Има смисъл да се разгледат всички варианти на представеното ястие, като се започне с класическата рецепта. Можете да променяте броя на компонентите по ваша преценка, но едно нещо остава точно същото - технологията. В крайна сметка, ястието се оказва доста подхранващо и богато, идеално за обяд.
  2. Така че изпратете вряща вода в тенджера, не забравяйте да я поръсите със сол на вашия вкус и да добавите няколко грах пипер. Можете също така да хвърлят Lavrushka, тя ще направи супа ароматно. Докато водата кипи, пригответе зеленчуците. 6 кубчета картофи изплакнете, почистете, наряжете. Обелете и настържете моркова, нарежете лука.
  3. Според тази рецепта трябва да вземете около 150-200 грама. всяко месо. По-добре е, ако е пуйка или пуйка. Изплакнете филето, спрете да варите с кубчета картофи. Излагайте средния огън, своевременно се отървете от появяващата се пяна.
  4. Веднага след като видите, че бульонът е сварен, изпратете настъргани моркови и лук в него. След това се пристъпи към подготовката на зелените. Измийте го и нарязайте не е много добре. След няколко минути ще видите появата на първите мехурчета в бульона.
  5. Веднага щом това се случи, добавете киселец. Разбъркайте добре съдържанието на съда и настройте енергията на горелката на минимум. Продължавайте да измъчвате съставките. Успоредно с това разбийте яйцата в купата с вилица.
  6. След 10-12 минути, след като сте добавили киселец, леко започнете да изсипвате яйчната смес. Не забравяйте да разбъркате супата. Пригответе храната, докато месото и картофите са готови. Ако е необходимо, отстранете пяната.

Зелена пилешка супа

Загрузка...

  1. Разглежданата рецепта за приготвяне на такава супа може да се припише и на класиката. В този случай единствената разлика ще бъде, че яйцата трябва да се сварят предварително. Да видим заедно как точно да направим такова вкусно и необичайно ястие.
  2. Според класическата технология се приготвя бульон. Измийте и изсушете 0.6 кг. пилешки бутчета. Изпратете ги в тенджерата с вряща вода и продължете с готвенето. Не забравяйте да добавите сол и необходимите подправки към бульона.
  3. Докато месото кипи, пригответе останалите компоненти. Обелете и измийте два моркови, лук. Корене на половината пръстени. Направете същото с лъка. Изпратете зеленчуците в бульона. Не забравяйте да премахнете образуваната пяна.
  4. Обелете и измийте 8 средно големи картофа. Нарежете на малки кубчета. Отстранете излишната влага с хартиени кърпи. След това фино настъргване 0,4 kg. киселец. Уверете се, че месото в бульона вече започва да се отделя от костта.
  5. Костите и кожата трябва да бъдат хванати и изхвърлени. Хвани месото и нарязвай тънко. Вземете зеленчуци с лъжица. Готовият бульон трябва да се филтрира с марля. Първо трябва да се сгъне на няколко слоя.
  6. В приготвения бульон изпратете картофите. Изчакайте повторно кипене. Подгответе лук и моркови запържете в растително масло предварително. С появата на първите мехурчета добавете пържени зеленчуци.
  7. Изчакайте няколко минути. След това към супата се добавя нарязан киселец. Сварете съставките за около 6 минути на мързелив огън. Същевременно варете яйца нарязани на кубчета. Добавете ги към супата точно преди сервиране. Поръсете с пресни зеленчуци.

Супа с киселец без месо

Загрузка...
  1. По-рано прегледахме две традиционни рецепти за вкусна супа. Представеният метод на готвене може да се припише и на класическия, само че няма да присъства месо. Предимството на това ястие е, че е нискокалорично и диетично.
  2. В допълнение към предимствата включват и факта, че такава супа може да се консумира както гореща, така и студена. Той перфектно допълва дневното меню, докато губи тегло. Да се ​​готви такава супа е достатъчно, за да се следват прости правила.
  3. Първото нещо е приготвяне на зеленчуков бульон. За да направите това, нарязайте малка лук на 2 части. Обелете морковите. Солирайте водата и поставете зеленчуците в нея. Задайте силата на плочата в средата. Изчакайте за кипене.
  4. Втрийте втория морков, нарязайте на картофи 6 кубчета. Веднага след като бульонът кипи, добавете приготвените храни. Том на ленив огън за няколко минути. Извадете половинките от лук и цели моркови. Добавя се 0,4 kg. нарязан киселец.
  5. Разбъркайте съставките и добавете любимите си подправки на вкус. Сварете супата, докато картофите са напълно приготвени. Едновременно гответе 8 пъдпъдъчи яйца. Почистете ги и го охладете. Разтрийте върху голяма ренде. Подправете запаса с пресни билки и яйца.

Разгледахме най-вкусните варианти на готвене на представеното ястие. По желание можете да промените рецептата по ваш вкус и по преценка на членовете на семейството. Изберете киселец, за да е свеж. Не забравяйте, че едно диво растение не е толкова полезно, колкото това, което се отглежда в градината.

Гледайте видеоклипа: Супа топчета (Октомври 2019).

Загрузка...

Популярни Категории

Загрузка...