Ушна форма на ухото - описание на мястото, където нараства токсичността на гъбата

Аурикуларната ушна гъба принадлежи на семейството Auricular. Яде се. В хората гъбата се нарича различно. Например кучешки уши или проклето ухо. Понякога можете да чуете и името на Юда. На латински, името на вида звучи като Auricularia auricula-judae. Ако погледнете гъбата, ясно е, че тези имена на вида се появяват поради появата на капачката. В крайна сметка, тя има много необичайна форма. И името на ухото на Юда идва от библейската легенда за Юда. Пише, че е висял на един старейшина. И тази гъба често расте по нея. В Китай тя носи името "хей муер". Тази фраза може да бъде преведена на руски - "черно дърво ухо".

вид

Шапката има форма, която е необичайна за гъбата, която е много подобна на ушната мида. Гъбата е със среден размер, диаметърът на шапката е около 12 см. Може да бъде боядисан в кафяво-кафяви или по-тъмни цветове, до почти черно.

Отвън повърхността на капачката е груба, а отвътре е гладка. Гъбата от този вид има много къс крак, който е в непосредствена близост до повърхността на дървото.

Месото е крехко, желеобразно, в същото време доста еластично. При сушене тялото на гъбата става по-твърдо, намалява. Прахът от спори при този вид е бял. Самите спори са удължени.

Където расте

Тази гъба parasitizes дървета, така че можете да го видите почти навсякъде. Обикновено тя живее в широколистни гори, където може да се види на слаби дъбове, кленове. Той се установява на много други широколистни дървета.

Auricularia расте повече в умерен климат. Той обича райони с висока влажност. Можете да ги събирате почти през цялата година, но най-активните плодници се срещат в края на лятото и началото на есента. Auricularia расте на няколко парчета един до друг и един по един.

приложение

Използва се гъба още от древността. Той беше едновременно компонент за готвене и лекарство. Китайците го познават и използват още от 3-ти век. През 16 век английският изследовател Джон Джерард подробно описва лечебните свойства на аурикуларията. От нея се приготвя инфузия, която помага за лечението на различни очни заболявания, както и за простуда на гърлото. От исторически данни е известно, че лечението с гъби се практикува в Европа. Използван е в Германия, Шотландия.

Медицински приложения
Тази ушна гъба е призната като ефективно терапевтично средство не само от традиционните лечители, но и от официалната медицина. Полезно е да се вземе в случай на отравяне, тъй като гъбата е добър сорбент. В действието си той не отстъпва на активния въглен.

Препоръчва се приемане на агенти на базата на аурикулация след употреба на химиотерапия. Тези лекарства могат да подобрят състава на кръвта.

С нарушения в работата на стомаха и червата, тази гъба помага за подобряване на храносмилането. Използва се за лечение на алергии. Приемането на средства ускорява метаболизма, затова приемат за намаляване на теглото.

Средствата, базирани на аурикулация, са показани на хора, страдащи от заболявания на сърцето и съдовете. Способността на кръвта да коагулира намалява, следователно, приемането на лекарства намалява риска от тромбоза.

Известно е, че гъбичката се приема за лечение на тумори. Той помага да се лекуват не само доброкачествени тумори. Има случаи, когато инструментът е помогнал за лечение и злокачествено заболяване. Тези средства помагат за спиране на кървенето, облекчаване на възпалението и премахване на болката.

Противопоказания

Не всеки може да използва такива средства. Както всеки друг, някои хора са противопоказани.

По време на бременността е невъзможно да се лекуват със средства на базата на аурикулация, както и с млади майки, които кърмят. Деца под 10 години на такива лекарства също не си струват да се вземат. Понякога може да има реакция под формата на индивидуална непоносимост.

Съставът на гъбата

Auricularia е признат за ценен хранителен продукт, тъй като има богат състав. Пулпата съдържа въглехидрати и протеини, много полезни елементи.

Продуктът е богат на магнезий, калий. Има много ценни витамини Б.

готварски


Тези гъби се консумират почти навсякъде, но особено народите на Изтока имат много рецепти с тях. Те се консумират сушени и дори пресни. Най-често арикуларията се сварява преди сервиране. Младите гъби обикновено се консумират сурови.

Тези гъби обикновено могат да бъдат сушени. Преди да ги приготвите, сухите гъби се напояват. За известно време те трябва да лежат във водата, за да получат оригиналния си вид и текстура. Много популярна гъба в китайската кухня. Тя е съставна част от супи, месни ястия, месни сосове и различни салати.

Отглеждане

Този тип е напълно възможно да расте самостоятелно, създавайки определени условия. Първо, няколко клона се правят на клоновия клон. Ако тези дървета не са, можете да използвате бъз, липа. Подготвените срезове пасват на мицела на аурикула. Препоръчва се за отглеждане да се използват мощни клони, чиято дължина е около 1 м. В диаметър те не трябва да са по-тънки от 14-15 см.

Приземяването се препоръчва през април или май. Кълняемостта се извършва при температура от около 20 градуса. Първоначално се среща в пилоти. Този процес трае около 3 месеца, след което клоните се почистват на тъмно място. Плодовите органи започват да се появяват през август, ако за това се създадат необходимите условия. Най-хубавото е, че те растат при топло време. Ако субстратът постоянно се полива, гъбите непрекъснато ще растат.

Възможно е гъбата да се събере след порите от бял цвят на дъното на капачката. Гъбите могат да се събират около 5-6 години.

В нашия район този вид не е много популярен, но на масите през последните години е все по-често.

Видеоклип: аурикуларна вълна (Auricularia auricula-judae)

Гледайте видеоклипа: 890 Embracing a Noble Ideal, Multi-subtitles (Ноември 2019).

Загрузка...

Популярни Категории

Загрузка...