Как да си направим оризово брашно у дома

Някои хора не толерират глутен, който се съдържа в познатото ни пшенично брашно. Следователно те трябва да се ограничат в толкова много храни. Брашното продукти предпочитат да готвят от оризово брашно, в което няма глутен. Много харесват ястия с този компонент и много абсолютно здрави хора. Има много рецепти на базата на оризово брашно. Този компонент се използва като сгъстител при производството на бебешка храна. Това предполага, че този продукт не само не е вреден, но и полезен за нашето тяло.

Използване и приложение

Загрузка...

Оризовото брашно съдържа много протеини, което е предимство за поддръжниците на здравословна диета. Също така съдържа много полезно нишесте. Тъй като за разлика от пшенично брашно, оризът не съдържа глутен, ястията от него се усвояват по-добре от организма.

За тези, които предпочитат да използват само най-полезните продукти, оризовото брашно също ще бъде идеален вариант. В крайна сметка, той съдържа витамини и минерали, които са ценни за поддържане на здравето. Това брашно съдържа фолиева киселина, както и калий и калций. Това го прави полезен за сърцето, костите и нервната система.

Днес, този продукт може да се намери в сладолед, кондензирано мляко и дори кетчуп. Оризовото брашно е добър вариант за паниране.

Ние правим в блендер

Много домакини, за да спестят предпочитат да готвят повечето продукти сами. Това не само помага за намаляване на цената на продуктите, но и спестява от фалшификати. След като сте си направили оризово брашно, ще бъдете сигурни, че е естествено и в него няма вредни добавки.

За да направите оризово брашно в блендер, следвайте инструкциите:

  1. Купете ориз, от който ще направите брашно. Това може да бъде бяла или кафява версия. Ако спрете на бял ориз, брашното от него ще бъде универсално. Може да се използва за печене, десерти и много други ястия. Ако изберете кафяво, важно е да запомните, че той ще има свой вкус, който ще подчертае вкуса на приготвените от него ястия. Бялото оризово брашно не е за всеки. Ето защо, преди да готвите, опитайте се да направите първата малка част.
  2. За да се направи такова брашно в блендер, това устройство трябва да има специална функция, която ви позволява да смила зърното. Един обикновен блендер няма да работи за това. Той просто не може да се справи с такава задача и може дори да се счупи.
  3. Поставете 1-4 чаши ориз в контейнера на смесителя. Не е необходимо да се налива повече, в противен случай зърното няма да бъде достатъчно добре заточено.
  4. Разбийте крупата с блендер, като натиснете бутона, докато получите необходимата консистенция.
  5. Важно е да запомните, че този продукт абсорбира миризми. Ето защо е необходимо да се готви нещо от оризово брашно, или да се готви нещо наведнъж, или да се съхранява в запечатан контейнер. Ако го съхранявате, без да спазвате това условие, брашното бързо ще навлажни и може да се покрие с плесен.

Готвене в кафемелачка

Загрузка...

Ако не разполагате с миксер с необходимата функция, и не можете да намерите такова брашно в магазините, можете да използвате кафемелачка. Как да направим оризово брашно по този начин?

  1. Ориз трябва да сортира и след това да се излее студена вода.
  2. Във водата той трябва да престои няколко часа, след което зърното се разстила върху хартиена кърпа и се изсуши. След това оризът ще стане по-крехък. Смелете ще бъде по-бързо и няма да развалите ножовете.
  3. Добавете малко количество ориз към мелницата.
  4. Оризът се натрошава, след което се пресява.
  5. Необходимо е да се провери полученото брашно за влага - за това малко количество трябва да се стисне ръчно. Ако прахът се залепне заедно, това означава, че е твърде влажен.
  6. За да премахнете водата, трябва да поставите брашното в тигана, да го поставите на огън и да загреете брашното. В този процес трябва постоянно да се смесва. Важно е цветът на брашното да не се променя.

Съвети за употреба

  1. Ако готвите всяко тесто от това брашно, добавете повече течност и повече яйца към тестото, отколкото към пшеничното брашно. В противен случай тестото ще бъде сухо.
  2. За печене и съхранение на брашно от ориз, той трябва да се сгъне в плътно затворен контейнер. В противен случай продуктът изсъхва достатъчно бързо.
  3. Не използвайте оризово брашно за приготвяне на тесто за дрожди. Той просто няма да е подходящ поради лепкавостта на брашното.
  4. От такова брашно можете да направите пайове, палачинки и други ястия.

В източните страни оризовото брашно се използва при приготвянето на различни ястия много широко. В нашата страна тя не само се добавя към бебешката храна, но и се използва при приготвянето на сладкиши в комбинация с традиционно пшенично брашно. В резултат на това сладкишите стават по-хрупкави.

Гледайте видеоклипа: ДОМАШЕН ХЛЯБ БЕЗ МЕСЕНЕ. ЛЕСНО И ВКУСНО (Ноември 2019).

Загрузка...

Популярни Категории

Загрузка...