Моркови - полезни свойства и противопоказания

Морковите са единствените зеленчуци, които почти всеки от нас е опитвал и почти всеки го харесва. Той е чудесен помощник в борбата на човека да запази здравето си, да даде на тялото красота, жизненост и младост. Но специалната стойност на този продукт е в съдържанието на елемента каротин, който няма аналози и количеството на съдържанието му в толкова голямо количество във всеки друг продукт или зеленчук. По-долу е представен подробен анализ.

Лечебни свойства на морковите

  1. Морковите включват витамин В, както и витамини С, А, Е, РР и К. Освен това съдържа магнезий, желязо, манган, флуор, калий, йод, фосфор, няколко вида етерични масла, стероли и ензими. необходимо за поддържане на тялото в отлично състояние.
  2. Морковите са добър помощник в укрепването и възстановяването на имунната система, особено през периода на рехабилитация.
  3. Морковите възстановяват структурата на кръвта, засягайки повишаването на нивата на хемоглобина.
  4. Участва в отстраняването на токсините от човешкото тяло.
  5. Той има благоприятен ефект върху метаболитния метаболизъм на организма.
  6. Помага за отстраняване на тялото от депресия, която често се наблюдава по време на бери-бери.
  7. Морковите имат благоприятен ефект върху активността на кръвоносните съдове и работата на сърдечната система. Това се дължи главно на калиевите елементи.
  8. Морковът помага за премахване на запек; положително за правилното функциониране на стомашно-чревния тракт. Най-добрата обработка на храната допринася за наличието на големи количества фибри в морковите.
  9. Традиционната медицина се придържа към версията, че морковите в едно пюре от подобно състояние помагат за по-добро заздравяване на изгаряния и малки рани, както и за обичайното използване при възстановяване на кожата след измръзване.
  10. Моркови - третият важен продукт, след боровинки и ягоди, който помага за възстановяване на зрението.
  11. Асептичните свойства на сок от моркови са сравними с тези на цитрусовите плодове. Препоръчва се да се вземе вътре с възпаление на гърлото и устата.
  12. Сокът от моркови се използва при лечението на стоматит при деца. Неговата ефективност вече е доказана чрез научни изследвания.
  13. Консистенцията на мед и сок от моркови се използва ефективно при лечението на детски и възрастен бронхит.
  14. Моркови - е лидер сред продуктите по съдържание на летливи продукти.
  15. Сокът от моркови има антисептични и противовъзпалителни свойства.
  16. Препоръчва се употребата на всяка форма на бременни и кърмещи жени.
  17. Сокът от моркови всъщност като самите моркови води до увеличаване на кърмата по време на кърмене.
  18. Морковите имат положителен ефект върху здравето, външното и вътрешното състояние на устната кухина, венците.
  19. Продуктът от моркови е отличен стабилизатор за възстановяване и здравословен растеж на косата, кожата и ноктите.
  20. Научните изследвания на водещи европейски лаборатории доказаха положително ефекта от сок от моркови върху инхибирането на стареенето на човека.
  21. Пюре от моркови - източник на антиоксиданти.

В 100 г моркови е затворено точно 34 ккал, което прави този продукт диетичен и с ниско съдържание на калории.

Противопоказания за морков

  1. Строго е забранено използването на моркови за хора, страдащи от язва на дванадесетопръстника и язва на стомаха.
  2. Ако човек ясно изрази индивидуална непоносимост към каротин.
  3. При остри алергични реакции.
  4. Яденето на моркови има остри противопоказания за възпалителни процеси в тънките черва.
  5. Прекомерната консумация на пюре от моркови или сок често е изпълнена с появата на мъж от вътрешната страна на дланите, лицето и стъпалата на оранжев цвят, което показва излишък на витамини А в човешкото тяло.

Въпреки наличието и страничните ефекти на морковите, тя все още има голямо количество благоприятни ефекти върху човешкото тяло.

Изборът на подходящи моркови

Най-добрият вариант за всички е морковите от собственото им "производство", отглеждано лично в селото или в собствена лятна вила. Въпреки това не всеки може да се похвали с такава възможност. Повечето хора са принудени да купуват този зеленчук или в супермаркетите, или на пазара. И купувачът винаги има избор: да купува домашно отгледани моркови или да се внася. Въпреки това, всички купувачи са съгласни с едно нещо: кореноплодите трябва да са със среден размер, да са гладки и да имат плътна консистенция.

Не трябва да приемате морков в полумека форма, защото на практика вече не съдържа необходимото количество полезни елементи, витамини и микроорганизми. Няколко стволове в моркови трябва да информират купувача за прекомерното съдържание на вредни пестициди в него. И наскоро можете да видите широк спектър от цветове на този продукт: от ярко жълто, оранжево до ярко червено. Най-добрият вариант за хранене ще бъде вторият, с богат портокалов оттенък.

Съхранение на моркови

Най-добрата среда за съхранение на този продукт е студена и тъмна стая. Избата е най-подходяща за тази цел. При такова взаимодействие на описаните условия тя може да се съхранява дълго време и да запази най-добрите си свойства. Гражданите обикновено държат морковите дълго време с помощта на хладилник. Най-добре е да почиствате морковите, решетките и да се сгъвате в някакъв херметичен контейнер. Може да се съхранява и в долната камера на хладилника.

Как да използвате моркови, за да получите повече ползи
Витамин А в сок от моркови, с максимална полза за тялото е най-добре да се комбинира с животинска мазнина. Добре комбиниран морков със сметана и заквасена сметана. Рецептата за хайвер от сурови настъргани моркови и чесън, подправена с майонеза или заквасена сметана, е отлична. Млечна мазнина заедно с морков каротин форма А сам витамин, който най-бързо се абсорбира от тялото.

Интересни "моркови" факти

  1. Първото споменаване на този корен датира от второто хилядолетие преди Христа. Неговата историческа родина е средиземноморското крайбрежие и територията на съвременния Афганистан.
  2. Първичното отглеждане на моркови е направено не в храни, а в парфюмерийни цели. Най-голямото търсене от водещите парфюмеристи в Европа бяха семената и листата от моркови.
  3. Към днешна дата морковите имат най-богатата зона на отглеждане: от територията на Новия свят до земите на Нова Зеландия и Австралия.
  4. Морковите имат своя собствена столица, малкото градче Holtwil (САЩ). Веднъж годишно (февруари) градските власти организират фестивал на моркова. Фестивалът започва с „дестинацията“ на „царицата на морков“. И тогава жителите започват гастрономическа конкуренция в най-добрата подготовка на този зеленчук. Съперничеството също е често срещано на този ден, когато спортната екипировка е заменена от моркови.
  5. Противно на общоприетото схващане, върховете на моркова са годни за консумация. Различните кухни по света се добавят към първите / вторите ястия. От него можете да приготвите различни салати и да ги използвате под формата на чай.
  6. Най-дългият морков на Земята успя да нарасне като жител на Великобритания. Дължината на този корен достига около шест метра. И най-"тежките" моркови израснали жител на Аляска с общо тегло почти 9 кг.

данни

  1. Морковите имат редица положителни свойства за човешкото здраве.
  2. Mormkovny сок - склад на естествени витамини, минерали и микроелементи.
  3. Морковите съдържат максималното количество каротин.
  4. Морковите участват в регулирането на почти всички системи на тялото, вариращи от нервна до имунна.
  5. Освен положителните свойства, морковите също имат странични ефекти, които не трябва да се забравят.
  6. Морковите активно се използват в козметологията.

Сега вие, уважаеми читатели, знаете почти всичко за морковите. И да слушаме нашите препоръки, или не, е дело на всички. Благослови те!

Гледайте видеоклипа: Морковь. Польза и вред для организма. (Август 2019).