Мога ли да съхранявам банани в хладилника?

В просторите на нашата родина бананите вече не се смятат за нещо екзотично. В супермаркетите, плодове могат да бъдат закупени дори по-евтино от ябълки или домати. Бананите се продават през цялата година, но това не означава, че не трябва да знаете как да ги съхранявате. Разберете всичко по ред.

Причини за зачервяване на банани

Загрузка...
  1. Почти всеки знае, че бананите бързо се появяват в неестетичен вид поради потъмняване. Процесът може да се обясни с факта, че плодовете съдържат голям брой сложни въглехидрати. Те се комбинират с въздуха и се разсейват върху сладки вещества.
  2. В резултат на химическа реакция плодовете започват да стават черни. В допълнение, меката част на плода променя вкуса. Когато съдържанието на плода при температура по-ниска от 10 градуса, горните процеси се извършват с по-голяма интензивност.
  3. Също така е необходимо да се вземе предвид фактът, че след охлаждане в топло помещение бананите ще потъмняват още по-бързо. Затова вземете предвид тези факти при съхранението на продукта. Имайте предвид, че в студа само кожата започва да почернява. Месото остава светло за дълго време.
  4. Ние няма да разберем това, тъй като сложен химичен процес се осъществява на молекулярно ниво. За да запазите плода за дълго време, трябва да знаете как да го направите правилно. Също така е важно да се изберат висококачествени суровини, които не потъмняват веднага.

Правила за избор на банани

Загрузка...

  1. Веднага щом се приготвите за пазаруване, трябва да знаете как да изберете правилния плод. Обърнете внимание на външния вид и цвета на върха. Помислете дали ще консумирате банани веднага след покупката, препоръчително е да давате предпочитание на зрели екземпляри.
  2. Най-сладките плодове са тези, които току-що са започнали да бъдат покрити с тъмни точки. За да съхранявате банани в къщата за известно време, трябва да направите малко по-различно. Изберете екземпляри с зеленикави опашки. В противен случай узрелите плодове няма да могат да спестят дори за една седмица.

Правила за съхранение на банани

  1. Ако следвате практическите препоръки и простите правила, можете да държите бананите жълти за дълго време. Силно се препоръчва бананите да се окачват на гроздове. Подобен ход гарантира дългосрочно съхранение.
  2. Строго е забранено да се съхранява в полиетилен. Бананите трябва винаги да се проветряват. Също така, не съхранявайте плодове с други плодове. Проблемът е, че последният съдържа етилен. Когато веществото се освободи, то допринася за бързото узряване на бананите.
  3. В резултат на това екзотичните плодове ще бъдат бързо развалени. Хладно и сухо място се счита за най-подходящото място за съхранение на въпросните плодове. Не трябва да повишава влажността или температурата. Нормалните условия се считат за температура от 12 до 15 градуса, влажност от 50 до 70%.
  4. Ако искате бананите да се съхраняват възможно най-дълго, препоръчва се да се разделят на всяка банана. Те трябва да се съхраняват отделно. Вземете под внимание, че със стволовите плодове трябва да се опаковат с фолио или полиетилен. В резултат плодовете могат да лежат достатъчно дълго.

Съхранение на зелени банани

  1. Ако сте закупили много зелени банани и искате те да узреят у дома, трябва да прибегнете към някои трикове. Заслужава да се отбележи и фактът, че плодовете могат да се съхраняват по-дълго от другите. Ако искате бананите да узреят възможно най-бързо, те трябва да се съберат заедно със зрели ябълки, круши или пъпеши.
  2. Достатъчно е да сложите всички плодове в една опаковка (трябва да е от хартия). Изчакайте 24-48 часа. През определеното време бананите напълно узряват. Ако не ви е грижа колко скоро плодовете узряват, достатъчно е да ги окачите в кухнята няколко дни.

Съхраняване на банани в хладилника

Загрузка...

  1. Плодовете се оставят да стоят на студа, но не трябва да губите от поглед факта, че те бързо потъмняват. Ако искате да поставите плодовете в хладилника, препоръчително е да поставите тези, които вече са покрити с тъмни точки.
  2. Не трябва да се притеснявате, процесът вече тече и кожата ще продължи да потъмнява. Пулпът е обратен, ще узрее и потъмнява много по-бавно. В тази форма плодът ще остане твърд в продължение на 5-7 дни.
  3. В този случай бананите трябва да се съхраняват в хартиена торба и на рафта на хладилника с най-висока температура (около +12 градуса). Експерти твърдят, че в тази форма плодът запазва уникален аромат и вкус.

Съхранявайте екзотични плодове в хладилника. Необходимо е да се вземат предвид целите, които преследвате. Научете причината, поради която бананите потъмняват. Не забравяйте да изберете качествени плодове. Ако е необходимо, съхранявайте ги в подходящо помещение с оптимална температура.

Гледайте видеоклипа: Как да направим и съхраним квас за хляб (Октомври 2019).

Загрузка...

Популярни Категории

Загрузка...