Как да си направим млечен шейк у дома

Млечен шейк е полезен за възрастни и деца, той се счита за диетичен продукт, ако се добави към състава на нискомаслени съставки. Сместа е обичана от възрастни, деца и възрастни хора, защото легендите разказват за ползите от млякото. Напитката може да се приготви у дома, ако имате достатъчно познания за съставките и технологията. Въпреки това, както и всеки друг случай, процедурата включва редица характеристики, които трябва да бъдат взети предвид. Помислете за важните аспекти, с цел да дадем практически препоръки.

Характеристики на приготвянето на млечен шейк

  1. Ако подготвяте коктейл за дете, отдайте предпочитание на безалкохолния състав. В коктейлите за възрастни можете да добавите ликьор, тинктура от червени боровинки, ром и др. (По избор).
  2. В основата на млечния шейк може да се вземе не само мляко, но и заквасена сметана, кефир, сметана, ряженка. Някои добавят извара към напитката, за да увеличат енергийната си стойност.
  3. Традиционната технология за приготвяне на млечен шейк не включва добавки. Напитката се приготвя изключително от мляко и сладолед, така че техниката не създава особени затруднения.
  4. Преди да приготвите коктейл, поставете млякото в хладилника и го охладете. Оптималната температура се счита за 5-6 градуса.
  5. Напитката се приготвя с помощта на блендер или миксер, а в някои случаи - шейкър на бармана. Всички съставки трябва да бъдат бита при максимална мощност, за да се увеличи съставът и да не падне дълго време.
  6. В случаите, когато домашният млечен шейк се приготвя с добавки като шоколад или лед, последният трябва да се премине през кухненско сито.
  7. Ако сте на диета или форма на тяло, като преброявате калории, използвайте нискомаслени храни. В този случай, да се даде предимство на нискокалорично мляко, замени сладолед с ниско съдържание на мазнини кисело мляко. Също така е полезно да се добавят не много сладки плодове (киви, ягоди, касис, ябълки и т.н.).
  8. Визуалната проверка ще помогне да се определи наличието на продукта. Ако са изпълнени всички условия, върху повърхността на млечния шейк се образува гъста гъста пяна с мехурчета със същия размер.
  9. Можете да вземете класическата технология като основа и след това да я променяте по свое усмотрение. Добавете кондензирано мляко, различни топинги, кафе, какао, сиропи, плодови сокове. За тези, които нямат въображение, готови рецепти.
  10. Често коктейлът се прави от лешници, орехи, бадеми и други подобни компоненти. Трябва да предварително запържваме съставките в тенджера, след това да ги смилим в блендер или кафемелачка до състояние на брашно.
  11. Млечен шейк се сервира веднага след смесването на всички съставки. В противен случай, пяната ще се утаи, сместа ще се нагрее, в резултат на което вкусът ще пострада.
  12. Плодовете, плодовете, плодовите напитки и соковете се считат за най-ценните пломби. Ягоди, банани, кайсии, малини, ягоди и касис (червено, черно) са особено популярни. Не забравяйте за авокадо, боровинки, грозде без семена и др.

Milkshake: Класическа рецепта

Загрузка...
  • мляко (съдържание на мазнини 2-3,2%) - 1,3 l.
  • крем сладолед - 325 гр.
  1. За да направите млечен шейк по традиционния начин, първо трябва да разтопите сладоледа. Извадете продукта от опаковката, поставете го в дълбока купа и го оставете на стайна температура за половин час.
  2. За удобство можете да изрежете сладоледа на кубчета със същия размер. Препоръчително е да се избере състав, обозначен като "ванилия" или "кремав" с минимално съдържание на добавки.
  3. Млякото, напротив, трябва да се охлади до 6 градуса. Сложете чантата в хладилника, изчакайте определен период от време.
  4. Когато всички съставки са готови, вземете купа на блендер, изпратете топения сладолед и я изсипете в млякото. Първо включете устройството до средната отметка (около 1 минута), след това разбъркайте при максимална скорост.
  5. Подгответе чаши или чаши за млечен шейк. Измийте и изсушете ги, поставете ги в хладилника за 20 минути или във фризера за 10 минути. След като ястията се охладят, налийте готовата напитка, поставете сламка. Ако желаете, украсете ръба на чашата с плодове или плодове.

Коктейл от ягоди

Загрузка...

  • крем сладолед - 165 гр.
  • съдържание на млечни мазнини 3,2% - 245 гр.
  • пресни ягоди - 12 плодове.
  1. Отстранете сладоледа от опаковката, сложете го в стъклена купа, оставете на стайна температура за четвърт час. По това време измийте ягодите, отстранете стъблата, клонките и листата. Изсушете плодовете с хартиена кърпа.
  2. Сложете млякото в хладилника за 20 минути. След това изсипете в стъклен смесител, добавете разтопен сладолед и пресни ягоди.
  3. Разбийте съставките при максимална мощност, докато масата стане пухкава. Тези, които не разполагат с блендер, можете да използвате шейкър или миксер. Ако масата е дебела, разредете я с мляко, след това отново разбъркайте.
  4. Поставете няколко чаши в хладилника, охладете ги. Изсипете млечния шейк в чиниите, украсете върха с настърган шоколад или какао, сложете половината от ягодите на ръба. Сервирайте веднага, не забравяйте да поставите сламка.

Коктейл от авокадо

Загрузка...
  • мляко - 650 мл.
  • авокадо - 1 бр.
  • мед - 35 гр.
  • сироп (по избор) - 10 мл.
  • сладолед (по избор) - 200 гр.
  1. Ако млечен шейк се прави с добавка на сладолед, извадете продукта от опаковката и оставете да се стопи частично при стайна температура.
  2. Сложете торба с мляко в хладилника, оставете за половин час. Медът се разтопява в микровълновата печка, добавя се към млякото. Комбинирайте посочените съставки с сладолед.
  3. Слез за работа с авокадо. За приготвянето на напитката се използват само зрели плодове. Отстранете костта, изстържете пулпата с една супена лъжица, наряжете на каша с помощта на блендер.
  4. Смесете всички съставки, добавете сироп и мед. Разбийте с миксер или блендер на максимална скорост, оценете резултата. Ако коктейлът се окаже неподсладен, добавете още мед.
  5. Изсипете в чаши, не забравяйте да поставите сламка. Ако желаете, можете да украсите "шапката" на напитката с кокосови стърготини или настъргани бадеми.

Малинов коктейл

  • мед - 55 гр.
  • мляко - 550 мл.
  • сладолед (ванилия или сметана) - 275 гр.
  • малина прясна - количество по преценка
  1. Медът се стопява във водна баня или в микровълнова печка, изсипва се в млякото, разбърква се и се изпраща в хладилника, докато се охлади напълно.
  2. Извадете сладоледа от опаковката, сложете го в стъклена купа, така че да се разтопи. След като млякото достигне температура от 6-8 градуса, добавете към него сладолед.
  3. Изсипете сместа в блендер, разбъркайте до гладко. Напитката трябва да се увеличи в размер, в този момент можете да добавите пресни малини. Включете устройството на максимална мощност, нарежете го.
  4. Преди да пиете коктейл, прецедете сместа през кухненско сито или тензух, за да елиминирате костите. Изсипете в чаши, украсете ръба на контейнера с малина, поставете сламата.

Коктейл от касис

  • касис (черен или червен) - 235 гр. t
  • мляко - 650 мл.
  • ванилова захар - 12 гр.
  • гранулирана захар - 55 гр.
  • пилешки жълтък - 1 бр.
  • сладолед - 150 гр.
  1. Можете да използвате както прясно, така и замразено касис. В последния случай оставете плодовете на стайна температура, така че да се стопят. Направете същото и със сладолед.
  2. Изсипете млякото в дълбок съд, добавете захар и ванилия. Когато кристалите се стопят напълно, изпратете млечния сироп на хладилника, охладете се до 6 градуса.
  3. Смесете сладоледа с касис, налейте в млякото. Разбийте пилешкия жълтък в блендер, изсипете останалите съставки в купата. Масата се довежда до еднородно плътно състояние.
  4. Изцедете напитката през кухненското сито, изсипете в чаши. Поставете тръбата, ако желаете, поръсете с бадеми или орехи отгоре.

Черен коктейл

  • мляко - 525 мл.
  • пудра захар - 15 гр.
  • сладолед - 160 гр.
  • замразена или прясна череша - 135 гр. t
  1. Поставете черешите в гевгир, изплакнете под крана и изсушете. Отстранете краката и костите. Ако се използват замразени плодове, те трябва първо да бъдат поставени в микровълновата печка в режим “Размразяване”.
  2. Поставете млякото в хладилника в продължение на половин час. Извадете сладоледа от опаковката, преместете го в дълбока купа и я оставете да се разтопи. Комбинирайте млякото със сладоледа в стъклото на блендера, разбийте масата за 2 минути.
  3. След определеното време добавете черешата, включете отново смесителя. По избор можете да използвате шейкър, но след това плодовете ще бъдат под формата на парчета (коктейл ще трябва да се яде с лъжица).
  4. Изсипете униформа питие в чаши, украсяват с лист от мента или кокосови люспи. Поставете слама, използвайте веднага след приготвянето.

Коктейл от какао

  • какао на прах - 20 g.
  • ванилов сладолед - 175 гр.
  • мляко - 220 мл.
  • шоколад - 40 г.
  1. Направете какаото според инструкциите, охладете. Частично стопяваме ванилов сладолед при стайна температура. Охладете млякото в хладилника, смесете със сладолед и какао.
  2. Настържете шоколада на фина ренде, добавете към предишния състав. Поставете всички съставки в блендер, размахвайте с максимална скорост от 3 минути.
  3. Изсипете готовата напитка на предварително охладени чаши, украсете с настърган шоколад, поставете тръбата. По избор, поставете върху "шапка" 3 бр. лешник или бадем.

Бананов коктейл

  • зрял банан - 2 бр.
  • мляко - 320 гр. t
  • сладолед - 245 гр.
  • мед - 15 гр.
  • смлян канела - 2 щипки

  1. Обелете банана, нарязани на тънки филийки, смилайте в блендер до състоянието на овесена каша.
  2. Извадете сладоледа от чашките или опаковката, нарязани на кубчета, изпратете ги на банан.
  3. Предварително охладете млякото в хладилника, след това добавете мед и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Сместа се изсипва в блендер с банан и сладолед.
  4. Налейте 1 щипка канела, разбийте за 3-4 минути, след това изсипете в чаши и гарнирайте с втора щипка канела. Поставете сламата, сервирайте веднага.

Milkshake е едно от онези напитки, които могат лесно да бъдат приготвени у дома. Основното нещо е да имате блендер или шейкър, ако желаете, можете да използвате миксер. Помислете за рецепти на базата на ягоди, какао, череши, банани, касис, малини или авокадо. Украсете коктейла с настъргани ядки, добавете шоколад или кокосов чипс. Променяйте сами сумата, добавете алкохол и изненадайте гостите.

Гледайте видеоклипа: ШОКОЛАДОВ ШЕЙК С БИСКВИТКИ (Октомври 2019).

Загрузка...

Популярни Категории

Загрузка...