Как правилно да съхранявате сушени плодове у дома

Опитните домакини подготвят за зимата не само консервация, но и сушени плодове. В края на краищата, не само витамини и ползи, но и вкусен летен аромат. Сушени плодове могат да се добавят към сладкиши, компоти се приготвят през зимата и се консумират просто като десерт. Въпреки това, за да се запази този продукт по време на дългите зимни месеци, трябва да знаете как да съхранявате сушени плодове у дома.

Преди да разберете как, къде и в какво да съхранявате сушени плодове, трябва да разберете кои сушени плодове могат и трябва да се събират за зимата. Ако сте закупили сушени плодове в магазина, няма да имате проблеми със съхранението. Производството на сушени плодове се третира със специални агенти, които отблъскват вредители, предпазват продукта от плесен и гниене. В повечето случаи, без значение как ще ги съхранявате, те винаги ще имат блестящ атрактивен вид.

Разбира се, такива сушени плодове са месести и вкусни, но за съжаление изобщо няма полза от тях. Такива продукти, третирани с производствени реагенти, не запазват витамините си. Затова вие сами имате право да избирате дали да купувате сушени плодове в супермаркет или да ги приготвяте сами.

Ако приготвяте сушени плодове у дома, трябва да знаете едно правило. Сушените плодове са подходящи за дългосрочно съхранение само ако съставът им съдържа не повече от 25% влага. Как да го проверя? За да направите това, изстискайте сухите плодове в ръката си. Ако се разпадна, това означава, че може да се съхранява, а ако се нарязва на парчета, трябва да се изсуши.

Какво да съхранявате

Най-добре е да съхранявате сушени плодове в запечатана опаковка. За съхранение може да се използва пластмасов контейнер с плътно затварящ се капак, стъклен буркан или пластмасов плик. Въпреки това, преди да поставите сушени плодове в херметически затворен контейнер, е необходимо да проверите дали всички парчета са правилно изсушени? Ако получите поне един плод, който не е напълно изсушен, в затворено пространство, той може да развали всички останали сушени плодове. Това може да доведе до гниене и мухъл.

Сухи ябълки и круши се съхраняват най-добре в тъкани торби. Сварете платно торбички в подсолена вода предварително (това ще защити сушени плодове от насекоми), сухи и ги напълнете със сушени плодове. Периодично преглеждайте съдържанието, така че плодът да не изгният. Ако откриете гниещи или мухлясали парченца плодове в чантата, най-добре е да ги изхвърлите и веднага да направите компот от съседния плод. От време на време подреждайте и смесвайте изсушените плодове, така че да изсъхват равномерно и да не се придържат един към друг. Преди съхранение на сушени плодове за съхранение, проверете отново дали торбите са плътно завързани.

Къде да се съхранява

Съхранявайте сухите плодове трябва да бъдат на тъмно хладно място. Най-добре е контейнерът със сушени плодове да се съхранява на долния рафт на хладилника - там е достатъчно хладно, което не позволява на вредителите да се размножават. Най-добре е да защитавате сухите плодове от пряка слънчева светлина и да ги държите на тъмно място.

Ако в хладилника не разполагате с достатъчно място за съхраняване на сушени плодове, можете да ги поставите на най-горните рафтове на кухненски чекмеджета, където често не изглеждате. Моля, обърнете внимание, че в стаята не трябва да има висока влажност. Най-добре е да поставите контейнер със сол или сода до пакет от сушени плодове. Тези адсорбиращи вещества отлично абсорбират влагата, предпазват сухите плодове от нея.

Как да защитим сушени плодове от вредители

Най-сериозната опасност при съхранението на сушени плодове е вредителите. В различните сушени плодове, мушици, молци, пашкули листни въшки и други животни обичат да живеят. Ако откриете насекоми на плода, трябва да измиете добре изсушените плодове и да ги подсушите във фурната при висока температура. При такива условия дори ларвите на насекомите умират. Ако искате да продължите да съхранявате, трябва внимателно да изсушите плодовете след измиване, измиване и гладене (особено в гънките). След инцидента трябва по-често и внимателно да преглеждате и сортирате сушените плодове.

Ако се страхувате, че насекомите ще се появят в сушените плодове, поставете стрък мента или босилек в торба. Вредителите не понасят тези миризми. Освен това, ако приготвите компот от сушени плодове с добавянето на изсушени клони от мента, това ще даде на напитката уникален аромат.

Ако има пресни, здравословни и вкусни продукти на масата през цялата година - това е показател за добра домакиня. Сушените плодове трябва да се съхраняват при ниски температури, на тъмно място и в херметически затворени контейнери. Тези три правила ще ви помогнат да запазите и запазите хранителните си резерви.

Гледайте видеоклипа: Morning Routine 10 DIY Ideas, Makeup, Healthy Recipes (Април 2020).